■1.バイオジェニックス食品
「腸内フローラを介し、あるいは介すことなく直接体調維持に働く食品成分で、
免疫強化物質を含む生理活性ペプチドや植物フラボノイドなどの
食品成分がこれにあたる」
(東京大学名誉教授光岡知足先生 )とあります。
つまり、生体ホメオスターシス(恒常性)維持に繋がる成分で、
簡単に言うと人体にとって有用な菌と同じ働きをする成分のことを言います。
一般的に、生理活性ペプチド、植物性ポリフェノール、
カロチノイド、キトサン、DHA、ビタミンなどの
食品成分がこれに該当します。
乳酸菌マイクロ熟成エキスはバイオジェニックス食品
と言える素材です。